ตอนที่ข้าพเจ้ายังเด็กมีอาชีพหนึ่งที่ข้าพเจ้าใฝ่ฝันจะทำในอนาคต คือ ผู้ปฏิบัติงานผู้จัดการโรงแรม เพราะอาชีพนี้เป็นอาชีพที่น่าสนใจอาชีพหนึ่ง เนื่องจากรัฐบาลมีนโยบายส่งเสริมการท่องเที่ยวกิจการด้านโรงแรมจึงขยายตัวมากขึ้นอย่างรวดเร็ว ทั่วประเทศ ดังนั้น ผู้ที่มีความรู้ความสามารถในการบริหารจัดการมีโอกาสสูงที่จะทำงานเป็นผู้จัดการโรงแรม และถ้าสามารถบริหารงานได้อย่างมีประสิทธิภาพก็จะมีผู้ต้องการมากขึ้น และถ้าหากว่าผู้จัดการมีความสามารถก็จะประกอบอาชีพหรืออยู่ในตำแหน่งค่อนข้างนาน อีกทั้งถ้าลูกค้าประทับใจ เราจะเป็นผู้สร้างความทรงจำดีๆ ความสุข และรอยยิ้มให้กับลูกค้าของเราได้อีกด้วย
ผู้จัดการโรงแรม ทำงานเป็นผู้จัดการและควบคุมดูแล การบริการขายอาหารและที่พัก ภายในโรงแรมที่เป็นของตนเองหรือของนายจ้าง เพื่ออำนวยความสะดวกในเรื่องที่พักและอาหาร ควบคุมดูแลการทำงานของเจ้าหน้าที่ทั้งหมดเพื่อให้การบริการเป็นที่พอใจแก่ลูกค้า
ปัจจุบัน มีรูปแบบการบริหารโรงแรมอยู่ 2 ประเภทที่ผู้จัดการสามารถเลือกทำงานได้ คือ ประเภทโรงแรมอิสระ (Independent Hotel) ซึ่งเจ้าของและเครือญาติบริหารกันเองโดยจ้างมืออาชีพมาบริหาร จัดการ ซึ่งจะมีความยุ่งยากในการบริหารแบบเส้นสายของญาติเจ้าของพอสมควร ส่วนอีกประเภทหนึ่ง คือโรงแรมในระบบเครือข่าย (Chain Hotel) ซึ่งจะจ้างระดับผู้บริหารในอัตราเงินเดือนสูงมาก รวมทั้ง สวัสดิการ โบนัส ตลอดจนสิทธิพิเศษอื่นๆ และผลประโยชน์ตอบแทนเหนือกว่าโรงแรมประเภทอิสระ ซึ่งจะมีมาตรฐานในการทำงานสูง และความมั่นคงในงานมากกว่า และมีความก้าวหน้ามากกว่า ถ้าผู้จัดการหรือผู้บริหารมีความสามารถ เพราะอาจได้รับการส่งเสริมให้บริหารโรงแรมในเครือข่ายในประเทศอื่นๆ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น